•  異域孤兒落地生根 戶戶皆出料理廚神

異域孤兒落地生根 戶戶皆出料理廚神

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邀訪來賓:精功社區長輩馬有福精功社區長輩楊天行社區計畫輔導業師洪旭新高雄市農業局農村發展科科長方啟峰播出日期:2022/07/20

因為早年經歷過戰爭生活,精功社區的地方媽媽們,信手拈來一個食材就可以變化出讓人驚豔的雲南菜,但其實每一道菜的背後都訴說著媽媽們的生命故事。


雲南水醃菜、擺夷豆食以及蕃茄,是社區媽媽的廚房三寶,只要有其中一種食材就能變化出滿滿一桌的美味料理。社區用文字和影像記錄滇緬文化,也讓精功社區繼續傳承滇緬的家鄉味。

心得筆記
播放時間00:00
 Taiwan Talk Bar 臺灣說吧
Taiwan Talk Bar 臺灣說吧
首播日期 :
2022/07/13
主持人 :
劉怡彣、林祺宏、董麗琴、胡美足

行走臺灣  共感每一處發生的美好

聽見臺灣   這片土地正在述說的故事

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