一群雲南反共志願軍,異域孤軍的後代,結束流離失所的戰爭歲月後,被安置在高雄美濃的精功社區,原以為來到臺灣能重建屬於自己的家園,但沒想到,在他們眼前的,卻是一片大小石頭堆砌而成的河灘地。
經過戰爭的洗禮,就算是石頭地也抹滅不了他們對於家的渴望,也因為經歷過戰爭吃土的日子,為了存活下去,這些志願軍的家眷們練就了環境所逼的廚藝功夫,因為對他們來說,綠的就是菜,會動的就是肉。
滇緬料理的主要口味就是酸和辣,孔雀是雲南西雙版納視為吉祥物的鳥類,因此,華麗繽紛的孔雀宴,就是從雲南九族之中的傣族演變而來,用孔雀裝置以及米篩作為主體,芭蕉葉為盤,放上一道道特色料理,,再搭配最具特色的手抓飯,讓人食指大動,想立刻動手又動口。
「循著香味,找到家的依歸」,精功社區的滇緬料理融合多元民族產生層次豐富的特色風味,透過料理延續文化的傳承,讓人感受到家的溫度。