你喜歡自己在家裡煮東西吃嗎？這次的職業達人，邀請了一名廚師。你對廚師這份職業感到好奇嗎？

第一部分：達人給問嗎？

廚師的入行條件？如果我對廚藝感興趣的話，我需要就讀相關什麼樣的科系以及我要考怎樣的執照嗎？

我覺得第一個是你的對於廚藝的一個熱誠，對於美食啊等等這方面的一個概念吧。我覺得基本上現在高中職，都有類似餐飲科啊、觀光科等等或是廚藝類型的科系。那可能證照的部分，我覺得蠻建議可能會需要考一些比較基本的丙級證照啊！例如說中餐丙級，中餐、飲食、中餐、飲食，然後可能西餐，那你如果是喜歡烘焙類，我們烘焙也有類似蛋糕啊麵包的丙級的證照。

第二部分：達人練功房

你是如何成為廚師？

其實我以前就是從讀餐飲科上來的一個學生，以前都是對於做菜啊蠻有興趣的，然後後來在高中時期，就常常去餐廳或是飯店打工，然後慢慢累積一些自己的經驗跟實力，那我覺得很多人可能去餐廳打工可能都是謀一份薪水，那我覺得這個觀念可能可以稍微修改，就是說我覺得我們現在去餐廳或是飯店打工，可以當作一個學習態度。

那如果對高中生來說他們對廚師感興趣的話，那不知道主廚這邊會給他們準備的一個建議，讓他們可以提早做一些準備嗎？

我覺得第一個可以就是，多上網找一些相關的資料，因為其實現在資訊非常的發達，我們google找很多資訊就有很多，例如說，如果你想要當廚師可能往西餐走或是往中餐走，我們可以先上網找一些達人做的一些食譜啊或者是飾品等等，去做一個觀看，讓你未來在就業或是在廚房裡面，甚至外場裡面的時候，可以有更好的一個發揮空間，例如說主廚問你一些什麼食材啊，或是你當下就可以反應，我知道這個是什麼，然後可以怎麼做這樣子，我覺得這是一個很好的一個良好的態度，就是上網去找一些食譜，然後去模仿去學習，也是一個可以讓自己的廚藝大大進步的一個方法。

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