大概覺得番茄甜度不高,較適合我這種高血糖的糟老頭,它高纖維、低糖、低GI值,又有強烈健康暗示,已經成為我的日常零食。
中醫斷言番茄生津、利尿、清熱解毒、健胃消食、涼血平肝、有清補之功,世人皆知它營養價值豐富,大部分容易被人體吸收。
歌詠番茄的詩作中,我最喜歡智利詩人聶魯達以短句結構的〈番茄頌〉,他頌揚番茄之燦爛奪目:「正午/夏日/光/破裂成/兩半/的/番茄」。
我參訪過彰化的有機番茄溫室,入口處以網門隔離可能的病蟲害,採滴灌、懸空網架種植,好像去探訪深閨中的夢裡人。
胡弦在《菜書》中贊美番茄:「猛一看是含蓄的,體內,每一條水系都像盛著憧憬和懷想;其實卻是奔放的,漲滿了太陽的蜜和大地的血性」。這段文字頗能呼應聶魯達的詩境。難怪洋人奉為愛情果。
它紅豔的膚色誘人想一親芳澤;它酸中帶甜的滋味,像極了愛情的滋味。臺灣人超愛過情人節,一年中大半的節慶都被過得像情人節。情人節贈送巧克力太庸俗了,且有龋齒之虞;不如鼓勵果商包裝聖女小番茄成禮物,行銷臺灣特色的綿綿情意,也差堪不辜負國人的情人節熱。