• 雞蛋裡的食安危機!?

雞蛋裡的食安危機!?

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邀訪來賓:行政院食安辦主任、台大園藝系教授許輔播出日期:2019/01/23

似乎近十年來,幾乎每年都會聽到幾個與日常飲食相關的食品安全事件, 多數都是不肖業者為節省成本而使用了低劣或錯誤的食品原料。 
 
然而,就算是不用經過任何加工的雞蛋,也曾出現管理疏失,而檢驗出有 害物質等食安事件。 
 
本集「微型點子對撞機」,邀請到台大園藝系教授,同時也是行政院食品安全辦公室許輔主任。與你一同探討,雞蛋從產地到餐桌, 有什麼食安風險,如何預防又該如何管理?

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微型點子對撞機
微型點子對撞機
首播日期 :
2018/01/01
主持人 :
廖英凱

本節目為知識導向型節目,節目名稱為「微型點子對撞機」,此名稱發想自世界最大的科學實驗設備「大型強子對撞機」。希望在此節目中,經由受訪者所分享的知識和好點子,能交集碰撞出聽眾從未關注、從未想像過的新視界。
  
  節目製作人暨主持人,因擁有多年科學傳播經驗、同時身兼公部門培力課程講師並提供顧問性質服務。因此,於節目內容部分,將採用與民眾生活切身相關的多元議題,以科學普及的方式講解議題涉及的科學與科技素材,藉以幫助聽眾理解生活中的科學本質、科技發展與產業趨勢、教育培力方向與職涯發展參考。
  節目核心為一人物專訪性質的節目,單元名稱為「點子對撞機」,邀請相關領域的知名專家學者、有顯要貢獻的從業人員,透過主持人訪談的形式,引導並協助受訪專家,提供可讓目標聽眾有效吸收理解的知識或議題。

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