受到氣候與禽流感影響，台灣已連續兩年遭遇蛋荒，雞蛋價格上漲，消費者開始排隊買蛋，蛋雞產業也受到關注，事實上，台灣商業用蛋雞九成是以高密度集中的格子籠飼養，在完全沒有社交距離的情況下，雞隻被剝奪天性、喪失健康，更延伸出環境與藥殘問題，報導從動物福利的角度出發，訪問放牧養雞業者、動福團體、學者、通路賣場、學校師生與消費者，檢視蛋雞養殖的現況，思考動物福利與產業升級、環境永續的關係，人類與動物健康一體，面對每年都可能捲土重來的蛋荒，民眾可以做的除了排隊其實還有更多，因為一顆雞蛋的消費選擇，撼動的可能是整個市場，在貨架前消費者要思考的不僅是價格、食材的新鮮度，還有永續環境的未來。

本集節目於文教專題中播出