2021年8月,全球最大咖啡豆生產國巴西發生20年來最嚴重寒害;美加邊境出現炎熱高溫,衝擊當地農作物產量;西歐則發生百年來最大強降雨,導致當地穀物面臨真菌病害風險。
搜集氣象資料及氣象預報,對於「看天吃飯」的農夫而言相當重要,因為天氣會影響作物的生長,在可努力範圍內,農夫們都可提早做規劃及安排。但氣候變遷使得天氣的變化越來越嚴峻,許多作物的培育及生長都面臨了很大的考驗,當作物收成減少,糧食短缺的問題會更加嚴重。
面對氣候變遷,農夫及研究員人員,也都正在努力尋找因應的方法,像是培育抗旱多產的新品種,在研究過程中,新科技發揮了不少作用,「SOS逃生賽」單元,小朋友將闖關挑戰,回答三道問題,了解農夫們正面臨的問題,以及思考解決的好方法。