• EP18-台灣咖啡:本地好風味|餐桌遊寶島
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EP18-台灣咖啡:本地好風味|餐桌遊寶島

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邀訪來賓:台中市農會 總幹事林育葦播出日期:2023/05/03

你知道台灣也有好咖啡嗎?

餐桌遊寶島,今天來到台中市,邀請台中市農會總幹事林育葦來與我們分享在地好滋味「螢火蟲咖啡」。


臺中市農會所屬的四角林咖啡莊園,位於臺中市東勢區,海拔高度約550-750公尺,自民國102年起種植咖啡樹,以低度開發、保持原始生態環境,長期以來無光害及農藥的破壞,咖啡樹下自然形成螢火蟲的棲息地。透過客製化的體驗活動,讓大家認識咖啡栽種、烘焙。


台中市農會也與轄下農會一起以在地農產品發展繪本,如:龍井西瓜、大甲芋頭,並透過繪本送到學校來推展食農教育。此外,以在地生產的大豆及小麥,製作純釀造醬油並舉辦親子創意料理競賽,期望孩子都能認識在地好食材,也吃出健康好未來。

 

●教育非知不可臉書專頁:https://www.facebook.com/nerfacebook


#延伸資源
●食農教育「國產農漁畜產品教材」【咖啡】:https://fae.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=kids_edu_ad&id=11
●台中市農會:https://www.tcfarmers.org.tw/
●四角林咖啡莊園:https://www.tcfarmers.org.tw/sijiaolin.php

 

心得筆記
播放時間00:00
餐桌遊寶島
餐桌遊寶島
首播日期 :
2023/04/10
主持人 :
林如萍

帶領聽眾認識台灣在地農產品、在地飲食文化與特色,並介紹各級學校及民間團體具特色之食農教育學習與體驗活動,培養聽眾食農素養,包括建立均衡飲食、實踐在地農產品消費、減少食物浪費、瞭解農業生產方法及農業科技與研發等。期望透過「產地到餐桌」讓每日飲食可以「吃出好健康」、「吃出好家庭」、「吃出好環境」。

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