• EP12-雜糧好健康:黃豆|餐桌遊寶島
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EP12-雜糧好健康:黃豆|餐桌遊寶島

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邀訪來賓:台北市營養師公會理事、 臺北市清江國小營養師蕭清月播出日期:2023/04/25

你喜歡喝豆漿嗎?熱騰騰的豆漿是早餐良伴,今天的餐桌遊寶島,邀請台北市營養師公會理事蕭清月營養師,和我們一起來認識「黃豆」。


吃黃豆好處多,黃豆蛋白質含量豐富。生活中的黃豆在哪裡?常見的黃豆食品大多由豆漿再製而成,包括豆腐、豆干、豆花等,如何挑選豆製品?吃出美味和健康。想知道大大小小「豆知識」,趕快來收聽本集節目吧!

 

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#延伸資源
●食農教育「國產農漁畜產品教材」【大豆】:https://fae.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=kids_edu_ad&id=11
●國健署「每日飲食指南」:https://www.mohw.gov.tw/cp-16-40152-1.html
●每日飲食指南手冊:https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=1208

 

心得筆記
播放時間00:00
餐桌遊寶島
餐桌遊寶島
首播日期 :
2023/04/10
主持人 :
林如萍

帶領聽眾認識台灣在地農產品、在地飲食文化與特色,並介紹各級學校及民間團體具特色之食農教育學習與體驗活動,培養聽眾食農素養,包括建立均衡飲食、實踐在地農產品消費、減少食物浪費、瞭解農業生產方法及農業科技與研發等。期望透過「產地到餐桌」讓每日飲食可以「吃出好健康」、「吃出好家庭」、「吃出好環境」。

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我瞭解了