• EP10-水果在寶島: 秋之味「柿子」|餐桌遊寶島
  • 水果在寶島: 秋之味「柿子」
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EP10-水果在寶島: 秋之味「柿子」|餐桌遊寶島

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邀訪來賓:嘉義縣番路鄉農會 總幹事趙幸芳播出日期:2023/04/21

今天的餐桌遊寶島,我們來到嘉義縣番路鄉,

你知道番路是台灣柿子的最大產地嗎?今日我們邀請番路鄉農會的總幹事趙幸芳來與我們分享關於番路的大小『柿』。


你知道:台灣柿子大致分為澀柿及甜柿兩大類,柿子的品種、營養價值、如何挑選?
阿里山腳下的番路鄉農會成立的農特產品展售中心「飲冰柿茶集」,不僅有好吃的柿子、柿餅,還將柿餅填入了冰淇淋、做成「柿果子」。是不是意想不到柿子有這麼多元的吃法,今天一同透過節目來認識柿子產業發展與文化。

 

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#延伸資源
●嘉義縣番路鄉農會:http://www.fanlu.org.tw/
●甜柿主題館:https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=104
●食農教育教學資源平臺 - 行政院農業委員會:https://fae.coa.gov.tw/

 

心得筆記
播放時間00:00
餐桌遊寶島
餐桌遊寶島
首播日期 :
2023/04/10
主持人 :
林如萍

帶領聽眾認識台灣在地農產品、在地飲食文化與特色,並介紹各級學校及民間團體具特色之食農教育學習與體驗活動,培養聽眾食農素養,包括建立均衡飲食、實踐在地農產品消費、減少食物浪費、瞭解農業生產方法及農業科技與研發等。期望透過「產地到餐桌」讓每日飲食可以「吃出好健康」、「吃出好家庭」、「吃出好環境」。

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我瞭解了