全台的國家公園中只有台江是以海為主題。大台南過去有兩個內海，一個是台江內海，一個是倒風內海，這兩個內海目前已經都不存在了，因此每次講到台江總會讓人想到一句成語:滄海桑田。

荷蘭東印度公司在1624年前後來到台灣，他們所見到的台南外海是南北列向整排的鯤鯓(沙洲)，因此台灣也有個名字叫鯤島。台南還有七鯤鯓，這些鯤鯓和台南本島將海水圈圍成內海(潟湖)，也就是說從安平(台江內海的最東邊)到西門路(最北邊)在過去都是台江內海(也有人讀成大港)，根據中央研究院學者的研究報告，台灣早期的名稱為大灣，就是因為來到台南安平先看到這個內海，驚嘆好大的灣，而有台灣的稱呼。

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