咸光餅是你記憶中小時候的零食嗎？先請高淑芬介紹咸光餅的由來~~~

因為不忍心看到年老的父母那麼辛苦，接下了咸光餅這項傳承的工作，但是父母並不贊同，是因為曾去日本留學，父母認為淑芬會有其他更好發展，不須這麼辛苦況且現代人已不太愛吃，但那是父母養育他們兄弟姊妹長大的餅，她感念在心。

不分季節一大早就得起床趕貨，非常辛苦，讓她堅持的動力是什麼？

遇生意不好、挫折時，她告訴自己要堅持~~~

食安問題也讓她正視原物料來原，就連比率占很少的海鹽、糖都慎選。

就在節目訪問後過不久，高淑芬傳來好消息，一間花蓮很岀名的餐廳叫貨，餐廳原本就有合作的廠商，現在換淑芬做的咸光餅，恭喜淑芬打拼得到肯定。