• 今晚,我們說菜─蚵仔煎

今晚,我們說菜─蚵仔煎

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邀訪來賓:播出日期:2018/12/13

今晚,我們說菜│蚵仔煎

夜市,沒有蚵仔煎就不完整。
新鮮的蚵仔,裹上太白粉、蛋液,在煎台上滋滋作響。
重點是各家的獨門醬料,一淋上去就是人間美味。

這一晚的廣播食堂,我們在平民美食裡嚐到了文化。

心得筆記
播放時間00:00
今晚,我們說菜!
今晚,我們說菜!
首播日期 :
2018/12/13
主持人 :
焦桐

策展人:周鑫听

今晚,我們說菜。

美食,是最能觸動人心的文化資產。而臺灣是一個最能將這項資產發揮得淋漓盡致的殿堂。

入口的,不僅是料理,更是歷史、故事,與文化。

教育電臺特別企劃「今晚我們說菜」系列單元,由知名文學家─焦桐為大家帶來一場美食與文化的饗宴。

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