七喜廚房，2016年4月16日在臺中市西區華美街成立，一開始以社會企業模式販售咖哩餐並烹煮營養餐點贈送街友為主，之後，7月16日起開始與鄰近向上市場合作，每天固定收取未落地醜蔬果，精心烹煮成美味晚餐，以自由定價的方式供應給社區內需要的民眾。

2016年7月16日起，七喜廚房說，約拯救6380公斤的醜蔬果。

林老闆：「不可思議」，「化腐朽為神奇」，將「醜蔬果」，醜醜變美美，又很可口。

吳大姐：每個人要先從自己內心開始，愛自己、愛家、愛社會、愛地球，「剩食」也可以變「盛食」。

七喜廚房的小紅，每天中午過後，會推著三輪車到臺中市向上市場回收菜販賣剩或是較醜的蔬果；整理過後，部分置放在七喜廚房門口，免費提供給附近的居民選用，另一部分由志工烹調成美味晚餐。小紅說，要好好的珍惜所吃所用，達到資源完整有效利用....