從小扎根食物不浪費的倒金塔原則，主婦聯盟資深專員沈寶莉建議，每個人減少食物變成垃圾的可能，可以購買在地食材；多認識食物的生長過程；動手烹煮食物；分享給需要的人。不過，主婦聯盟資深專員沈寶莉發現，臺灣大學生、小資族，也就是18~34歲IG世代，他們都用手機鏡頭認識食物，對食物不是真正的了解，他認為，飲食教育不能等，因為這群人未來將會成為更小孩子的父母，孩子的健康掌握在他們手中，讓他們有機會認識食物，不只是珍惜食物，也確保下一代的健康。
學生好驚訝，芹菜是有葉子的。
大學生或是初出社會小資族缺乏飲食教育資源，
英國研究也發現，18~34歲的人是IG世代，
他們都用手機鏡頭認識食物，對食物不了解。
長期關注食物浪費議題的主婦聯盟資深專員沈寶莉發現，大學生、小資族的飲食教育不能等，大家要一同關注這群人，因為他們未來將會成為更小孩子的父母，孩子的健康掌握在他們手中，讓他們有機會認識食物，不只是珍惜食物，也確保下一代的健康。
