（旁白稿）內餡是糕餅的靈魂！面對糕餅業者內行又挑剃的需求，中華豆沙廠以更用心的工序，讓豆沙餡更細、更爽口，還是盆栽園藝高手的老闆鄭惠書加入並入選花蓮縣文化局的『花蓮市街店家邁向百年老店培力計畫』，更自日本引入新設備、培養接班人，與靈巧的設計師郭涵姿攜手，要讓中華豆沙廠，百年飄香。
記憶中只要走到中華路，就會被一陣甜美的香味吸引，中華豆沙廠雖然成立在民國46年，其實在更早之前，鄭惠書的父親就是以做味噌、做豆腐傳家，味噌、豆腐、豆沙，都跟豆子有關，一脈相承。鄭惠書說：做豆沙，除了要有謹慎的態度、摸索出來的經驗，還有一個關鍵原因，那就是好水質。
才剛從日本引入的嶄新設備，讓中華豆沙廠如虎添翼，也因此，鄭惠書獲邀至日本鹿兒島學習和果子製作技術，過去中華豆沙廠都是透過糕餅業者，感知市場的溫度，不久將來，他們將推出羊羹、還有鄭惠書總是不能忘情的豆腐等產品，直接迎接消費者。
年輕的小老闆鄭晉宇沉穩地跟著父親鄭惠書，細心地揣摩經驗與檢視剛剛安裝的全自動設備，他是東華材料工程碩士，雖然所學不同，但是他深知研究所的最大訓練是發現問題與解決問題的能力，為他日後的接班，定下穩紮穩打的學習進度。
庭園裡蒼勁巨大的盆栽，都是鄭惠書的巧思，綠意中有靜謐的豐美，鄭惠書笑說綠手指的功力都是年輕時被激發出來的，卻也透露鄭惠書堅毅、追求完美的人格特質，在低調中、卻有豐富的人生。