• 一口粿吃出土地的真情滋味
  • 傳承四代的粿家幫以蘿蔔糕延續家族與在地文化(圖片來源:粿家幫提供)

一口粿吃出土地的真情滋味

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邀訪來賓:翔豪味食品有限公司簡敏修翔豪味食品有限公司簡廷宇播出日期:2025/12/26

位於南投的「粿家幫」已經傳承第四代,「粿」象徵臺灣傳統米食文化、「家」代表家族四代的傳承、而「幫」則是農村時代最重要的互助合作精神。他們相信「愛別人如同愛自己」,這句話就是最核心的精神。用一塊粿連結家族、土地,也帶出文化的傳承。其實早期農村的蘿蔔糕,是為了消化多出來的蘿蔔。他們跟農民、食材供應者合作,從源頭嚴格把關,一起守護土地,也保留臺灣農村的記憶。這樣做出來的蘿蔔糕,就不只是「吃」的食物,而是一段文化的延續


教材參考:

心得筆記
播放時間00:00
品味旅行 Travel & Taste
品味旅行 Travel & Taste
首播日期 :
2025/08/01
主持人 :
Wendy

「品味旅行Travel & Taste」邀請休閒旅遊達人分享臺灣在地休閒話題與出國旅行各國人文風情與異國美食,藉由主持人與來賓輕鬆談話的方式,讓雙語自然融入對話之中,短短10分鐘就能藉由觀光輕鬆學英語。

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