­談到部落美食，您對山豬肉或馬告香腸、炒山蘇一定不陌生

但是它們真的代表部落嗎？又代表所有的原住民嗎？

就像原住民藝術家優席夫曾說：有人說他的作品中看不到原住民的元素，沒有圖騰、漂流木和百步蛇……

話說回來，

也許山豬肉或馬告香腸、圖騰、漂流木和百步蛇是外人認識原住民的一點線索，但後來似乎變成了刻板印象，連原住民也自認如此。

為了扭轉大眾對原住民料理的想像，原本在都巿當廚師的獵人回到部落開食坊，運用部落農產或野生食材開發無菜單料理（其實更厲害的是冰箱裡有什麼就變什麼，食材運用自如）；同時，也用廚藝培養部落孩子一技之長。

獵人暐哲來自桃園復興區的雪霧鬧部落，族群標誌屬於泰雅族。泰雅族沿著大山遷徙，分佈在台灣北部中央山脈兩側，以及花蓮、宜蘭等山區，目前是原住民族的第三大族。談到部落永續發展，不外從提升部落生活環境機能與品質，凝聚居民意識促進部落文化傳承，建構地區特色亮點並提升家園認同感等三個方面著手，在公私協力下，不少部落已經發展出自己的特色。

雪霧鬧是個怎樣的地方？在美麗地名的背後，需要被看見的是什麼？解決問題又要從哪裡開始呢？來來來，讓獵人夫妻說給你聽。

今天分享的內容有：

1. 創店動機為何？

2. 成長與就業經驗分享

3. 是什麼時間點讓暐哲覺得「該回家了」？

4. 暐哲最拿手的料理是什麼？

5. 你會害怕部落文化消失嗎？開餐廳來傳承文化是目前最好的辦法嗎？你會想將部落文化帶到其他地方跟更多人分享嗎？用什麼方式？

6. 暐哲用料理跟哪些領域串連？未來想做的事情有哪些等等。

在今天的節目中，我們會聽到獵人夫妻對美麗家園的渴望，希望在部落裡頭安居樂業、可以陪伴孩童成長、兒童有閱讀的空間、青少年可以學習一技之長，甚至能吸引青壯年返回部落，傳承文化生生不息。一個剛剛起步的念頭很需要社會大眾的支持，邀請您一起關心雪霧鬧，到獵人食坊品嚐五星級原住民特色料理，或是點一道「泰雅式綠咖哩」，聽聽暐哲、家梅說故事哦。

走進部落，找一條回家的路   獵人食坊 追起來!!