木炭窯是一個夕陽產業，在高雄大樹只剩兩間，在木炭窯四周，會發現整個窯廠周圍堆滿了荔枝木，和少許的龍眼木，這兩種木材，也是大樹木炭窯的主要木炭材料。至於木炭窯怎麼會成為夕陽產業呢？
由於燒製木炭相當耗時、艱辛，因此木炭窯大多人力不足，再加上，四十年前，開始開放進口木炭後，來自東南亞的木炭重創了台灣炭窯業，才使得大樹原本二十多間的木炭窯關到只剩現在兩間。所幸現在木炭的用途變多，無論餐飲業、園藝植栽、水質淨化等都會用到木炭，才讓僅存的木炭窯能繼續下去。
臺灣的聲音
- 首播日期 :
- 2020/01/05
- 主持人 :
- 林娟
提到臺灣的「老行業」，多半指的是隨著移民來到臺灣的技藝。現在在臺灣的許多老聚落裡，例如：左營舊城、旗山、鹽埕老街及台南府城等早期商業興盛之地，聚集的行業多，還有機會找得到傳統老店。
臺灣從農業時期開始倚賴的工具是「手」，各種食衣住行及生活所需的各式用品都由老師傅以精細的手工打造。在臺灣走向商業、工商業環境之後，便利的機器取代人力，許多行業，也逐漸消失。
「臺灣的聲音」，讓我們一起循著聲音，回想老行業的軌跡，也回味昔日的生活記憶，體會老師傅身影下的執著與孤獨，認識臺灣先民生活的智慧與文化。
