• 餐桌上的哲學思考

餐桌上的哲學思考

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邀訪來賓:播出日期:2016/03/18

一、國際新聞:日本麥當勞不堪「抵制」慘收131家分店 開放食安抽查盼挽回民心
二、美國開放基改鮭魚
節目內容大綱《吃的美德》
       1.什麼樣的美德才是吃的美德
       2.破斥我們一廂情願的想像:在地比遠地好?有機比無機好?吃素比吃肉好?

主題一:飲食的倫理問題:生產者/經銷者與消費者的關聯
主題二:飲食的科學參與
       科學其實不斷參與我們的飲食,一開始出現的改良食材,以及某些耕種的方法,其目的是為了減緩糧食問題。但隨著科技的更新越演越烈,讓人類對科技在飲食中的參與出現支持與反對的兩種想法。其中基改食物是一個問題引爆點。《吃的美德》這本書花了一些篇幅談論科學與飲食的關連,從飲食的食材到烹調的方式(咖啡)都可見科學的影子。我們將從書的角度出發,談論基改食品與天然食品的問題,究竟我們應該相信天然神話亦或是科學萬能?

心得筆記
播放時間00:00
哲學的眼睛看世界
哲學的眼睛看世界
首播日期 :
2015/01/02
主持人 :
蕭曼屏

聽到「哲學」二字,您是覺得深奧難懂,或,以為是一群不食人間煙火的文化人對生命的無謂喟嘆。事實上,不論是在過去或者現在、東方或者西方,哲學家們在社會中一直扮演著勇於批判與獨立思考角色,哲學也為文化的傳承與創新提供了大量養分與能量。

近年來國內邁入網路發達的資訊社會,資訊與知識快速地流通,哲學這門曾經來自過去百姓生活與對話的文化結晶,在教育界越來越獲得重視,如:在法國一年一度舉辦的高中哲學會考近年來在台灣常被報導,每年的考試題目也倍受國內學界關注。其原因就在於,臺灣教育界越來越重視培養學子思考與表達的方法的重要性,因為唯有讓每一位未來公民懂得對時代與生命提問、反思、自己找出解決方法的能力,這個社會才能走出創新的道路。

 

「生活 In Design節目思考到國民哲學思辨能力的重要性,特別於105年度於節目中每個月第一及第三周周五上午10:00-11:00,開闢「哲學的眼睛看世界」單元。希望透過哲學思考觀察國與國之關係、人與社會的關係。同時亦透過哲普書籍閱讀,帶動議題,思考公民意識、人我的連結,養成思辨的能力,理解生命的本職與現代公民存在的基本能力。

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