每年的秋末冬初，在高雄的菜市場不難看到這個蔬菜；白玉蘿蔔。從名稱就可以想像，雪白、剔透晶瑩如玉，這是美濃客家城的特產。除了新鮮烹調，還有一種最棒的吃法；漬蘿蔔。爽脆、甘甜，是好山好水蘊育出的滋味。
今天的MIT職人寫真集要為您介紹，在高雄頗富盛名的美女料理師；邱聿涵。大家喊她三姊。
三姊和二姊邱育芳共同經營
人田美濃客家菜。二姊妹從早忙到晚，卻只是領薪水而已，沒分紅嗎？二姊笑的爽朗，因為沒紅可分。這麼辛苦卻不是賺大錢的生意，何苦呢？
二姊妹異口同聲；傳承。
想傳遞溫暖的氛圍，
想繼續熱鬧好客的客家熱情，
想延續小時候放學回家，總有熱騰騰飯菜等著的幸福感......
(圖片:邱聿涵老師臉書)
職人，是指傳承守護著代代相傳的傳統技藝，並透過雙手製造出良品的生產者。這群人熱情的從事創作，以擁有嚴謹、專業、用心、負責的態度感到自豪，這就是經過時間淬煉而形成的職人態度。
俗話說：「行行出狀元」，在多元智慧、適性揚才的教育氛圍中，每一個年輕人都有機會成為特定領域的「職人」。而每一位成功職人的背後，一定有其耐人尋味、饒具創意、或是有血有淚的故事，這些故事都將會是年輕人學習及成長的密技。
我們將尋找隱藏在臺灣各個角落的職人，從平凡中挖掘不平凡的人事物。每一位職人都是豐富臺灣這片土地的重要養份，透過廣播節目，以聲音紀錄Made in Taiwan最本土的打拼精神、以聲音傳遞職人們特有的熱血與活力，我們期待「MIT職人寫真集」帶領聽眾們一起體驗生命的精采與感動。
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