臺東都歷部落過去有13種釀酒用的酒麴植物,但隨著傳統釀酒技藝式微逐漸消失,林業及自然保育署臺東分署日前攜手當地阿美族人,復育黃荊及過山香等酒麴植物,盼推廣到部落,讓更多族人參與,進而延續都歷阿美族人的傳統酒麴與採集文化。
林保署臺東分署攜手族人在都歷部落水源地旁的「日暮安」(阿美族語demoan,意思為星星最亮的地方),種下傳統酒麴植物黃荊及過山香,並加碼致贈參與植樹復育的族人們每人1株過山香,希望將復育行動推廣到部落,參與植樹的族人簡伊仙說,「很高興啊,以前老人家用的酒麴我都不知道。」
過去都歷部落族人釀酒使用的酒麴植物共有13種,包括雞母珠、大葉田香、七里香、黃荊、過山香等。旮部融岸文教促進會理事長吳筱帆說,部落長時間未使用酒麴植物,逐漸式微,經訪談,老人家覺得應該復育這些植物,在林保署協助下,未來希望能復育更多物種,讓後代子孫了解傳統植物的重要性。
此次參與植樹的族人們年齡最小的2歲多、最年長的林學明頭目近90歲,族人們扶老攜幼、在工作站同仁協助下種了200株傳統酒麴植物黃荊及過山香,後續也會由部落族人認養維護。
臺東分署指出,此次攜手都歷部落族人「把傳統酒麴植物種回來」,不只是邀當地族人參與民族植物復育,也將持續輔導部落擴大復育民族植物及多元利用、推動食農教育及里山生活實踐等多項行動,除強化森林生態的永續及韌性外,也盼使阿美族人的生態智識與自然環境共存共榮。