技職翻轉人生

策展人:蔡鳳婷

 

在技職教育中

他們找到屬於自己的舞台

技職讓他們翻轉人生

 

技職翻轉人生

做到最好 不留遺憾-冷作金牌柯皓翔

第52屆全國技能競賽冷作金牌柯皓翔,家裡是開電動採光罩、鋁門窗製作的公司,從小就有機會動手實作,而因為他是一個不太喜歡讀書的孩子,因此國中時在老師推薦下,加入了國中技藝班,並選擇電機電子群進行體驗與學習,在那時也到過南港高工參訪,並被冷凍空調科給吸引,因此當進入南港高工冷凍空調科就讀後,就決定要走選手這條路。 第一次的比賽,選擇的職類是銲接,因為冷作比賽當中會用到銲接的技術,因此想先精進自己的銲接能力,若未來有機會比冷作競賽時,會比較容易上手,不過銲接是到勞動部勞動力發展署北基宜花分署進行訓練,需要更多的自律,也因為是第一次比賽所以在初賽時就直接被刷下來。        透過比賽的練習,皓翔發現自己不是很有自制力,因此第二年的比賽選擇了能夠回到南港高工練習的冷作,因為在學校練習,會有老師跟同學督促,而會被冷作這個職類吸引,是曾經看過學長實際進行操作,把鐵板從原本的樣子,透過繪圖、裁切、銲接變成非常厲害的模型,像是一隻狗、一台火車、一座鐵橋等等,那時他覺得非常酷,並想著如果學長可以做到,那他是不是也可以。    在第51屆全國技能競賽時,雖然皓翔已經很努力練習了,但比賽當下還是非常的緊張,腦袋也常常當機,不過還是順利完成了比賽,雖然分區賽只有第四名、全國賽只拿到第五名,但是終於有完成比賽的喜悅,也決定要再繼續比一年。 第三年的競賽,已經調整好心態的皓翔,不只在練習時充分準備,也帶著百分百的信心去比賽,因為抱著這是自己最後一次比賽的心情並全力以赴,不只在分區賽拿下金牌,也在全國賽摘下夢寐以求的全國冷作金牌,拿到金牌的當下,皓翔覺得之前努力的一切都值得了。 拿到金牌後,皓翔先在家裡幫忙,安裝電動採光罩與銲接組裝鋁門窗,之後將進入國立臺北科技大學技優領航專班就讀,希望能和南港高工曾站上世界舞台為國爭光的林謙育老師與學長們一樣,能為台灣拿下未曾拿過的冷作世界金牌,而在更遠的未來,想用專業繼承並壯大家業。 皓翔非常感謝指導老師林謙育老師一路的用心指導,還有學長們的無私傳承,更感動冷凍空調世界金牌田佳承學長,還將國際技能競賽時的隊服送給他,為他的國手夢加油打氣。 做到最好,才不會有遺憾。從銲接到冷作,皓翔用自己的努力,把一切做到最好,不留遺憾的拿下第52屆全國技能競賽冷作金牌,並繼續朝國手的夢想邁進,持續追求卓越。  

只要肯努力 沒有辦不到的事 -工業機械金牌莊佳祐

第52屆全國技能競賽工業機械金牌莊佳祐,因為父親和伯父都是從事機械相關的工作,而且從小爸爸常常會帶他到公司看看,並跟他介紹公司大大小小的機台,也因為這樣,佳祐慢慢產生了興趣,在國中會考時就把機械科當作第一志願。 會考結束在填志願前,佳祐到各個學校網站做功課,在台中高工的網站上查到勞動部與台中高工合作的「精密機械產學訓建教合作班」,了解到這個學制是:一年級在學校上課,二年級到職訓中心(勞動部勞動力發展署中彰投分署)受訓,三年級到業界實習,而二、三年級則是利用假日回學校上課補強學科,畢業後還可以銜接到勤益科技大學就讀,看完這個學制後,他的眼睛為之一亮,經過一番思索後,就毅然決然填寫了網路報名表,並且將這個消息跟家人們分享,起初父母並不太贊成他的決定,後來家人們也尊重了他的選擇。 二年級時佳祐到勞動部勞動力發展署中彰投分署受訓後,開始接觸機械加工,也產生了非常大的興趣,每天都很期待實習課的到來,而上課時老師也分享了技能競賽,並介紹許多競賽職種,而他那時對於綜合機械深感興趣,因此參加選手選拔,並順利通過測驗,如願當上了選手。 不過剛開始訓練時,他的表現並不算太理想,那時候為了想追上大家,只有更努力,常常早早就到工廠練習,而第一次參加全國技能競賽時,也在分區賽中拿到了第二名,但因為全國賽難度增加,還要練習PLC的程式編程及配線,雖然佳祐完全不敢鬆懈,但因為機台打亂了比賽的節奏,他後來只拿下第四名,而在比賽失利後,他對於自己努力了這麼久卻沒能拿到獎牌一直感到很遺憾,經過思考決定再比一次,不過,綜合機械這個職類在下次的比賽,即將和工業機械修護合併,所以後來他就參加了這個全新的職類,名字叫做「工業機械」。 工業機械與原本練習的綜合機械有一定的差異性,而跨職類不僅多了許多技能需要學習,像是:手提電鑽、氣壓、焊接等等……還有許多要適應的東西,原本綜合機械的工件是偏小且精密,並對每個零件的精度有一定的要求,但工業機械的工件都偏大型,需要一定的組裝技巧,有時要搭配銲接件,或者利用手提電鑽進行加工,因此就會出現一些不需要精準度或是公差範圍較大的零件,而這樣的差異對於在練習中已養成對於精準度具有一定要求的他,可是花了很多時間才克服這個問題。 只要肯努力,沒有辦不到的事,佳祐用加倍努力順利在全國技能競賽首次的「工業機械」職類中順利拿下全國金牌,他很感謝陳建亦老師、林育賢股長、陳建銘老師、塗銘訓老師、陳銘仁老師以及各個教導過他的老師,因為沒有老師們的教導,就不會有今天的他,而佳祐也非常感謝林宗漢學長技術的傳承,在全國賽時因為手臂有學長的簽名,而充滿力量。 原本想朝國手之路出發的佳祐,雖然後來在操作機器時不小心用傷眼睛,但是建亦老師與國手學長宗漢都很看好實力堅強的他能戰勝逆境,並站上世界舞台發光,佳祐也希望能在下一屆的國手選拔前能順利治療好眼睛,繼續圓自己的國手夢。

用技能打造美好未來 十六歲的汽車板金金牌-陳宣廷

第52屆全國技能競賽汽車板金金牌陳宣廷,國中曾參加學校羽球隊,但是大概只需要學兩三個月就會的技巧,他卻學了快一年,到了國三因為球技還是不見起色,正猶豫是否要繼續打球時,想起之前有朋友跟他建議如果不打球就應該學一技之長,因此,他去問了國中的班導師,老師推薦他到東海高中就讀。 進入東海高中後選擇了汽車科,而科主任陳濂承那時也跟同學們分享如果當選手,可以用競賽成績保送科技大學,未來也有機會進入車廠工作,因為知道這幾年學長們都有在國內與國外技能競賽拿名,而主任以前也是東海高中校友並拿過汽車板金世界銀牌,所以就想向他們看齊,投入了選手之路。 選手訓練的時間原本從禮拜一到五都早上八點到下午八點,禮拜六早上八點到五點,離比賽的日子越近,練習時間就越長,到比賽前一個月都練到十點,而家在蘆洲的他每天都是騎腳踏車上下學,練習結束後就算再累還是騎著腳踏車回家,除此,也透過伏地挺身訓練自己的體力,因為汽車板金是非常需要體力的技能訓練,而李滙慈校長不只常常去探望放學後還在練習的他,還給他B群要他在賽前維持良好的備戰狀態。 不過在北區預賽後,宣廷在練習時是常常是沒有自信的,因為不是做不完,就是做不好,而在時間內沒做完,就是零分,也在那時因為問問題的方式不正確,也跟主任起了衝突,因為當自己有問題時常常直接就跟主任說~「我不會做」,因為比賽成長很多的宣廷,現在懂得修正問法,會說~「主任,這個東西我想了很久,我覺得可能是這樣做,想要跟您確認一下。」,他很感謝濂承主任一直在為他想辦法。 在比賽前一個月,主任還做了完整的流程讓他參考,後來的練習情況就漸入佳境,在比賽前的最後一次練習做得還不錯,也是最好的一次,而在北區分區賽當天剛開始比賽,因為太緊張,腦袋一片空白,那時就告訴自己要先冷靜,想清楚要怎麼做,在比賽時居然是從練習以來自己做得最好的一次,並獲得分區賽第五名,拿到進全國賽的門票。 但是,因為一起練習的夥伴只有自己進入全國賽,之後的時間就要獨自一人練習,在這段時間不只覺得挫折感很大,在技術上、態度上、心理上都是負面的,也因為一直做不好,壓力越來越大,有好幾次想要放棄,在家人、校長、主任、班導的鼓勵下,他告訴自己怎麼樣都不能放棄,最後順利拿下了全國金牌,還創下高二就拿下金牌的紀錄。。 透過比賽,宣廷成長很多,用八個月就拿下金牌的他在練習中學到~「犯錯了,不要怕。只要修正它,才會進步。」,未來,他希望透過技能精進讓自己與家人過得更好,也繼續將汽車板金的技術傳承下去。

反覆練習 直到夢想到手-外觀模型創作金牌黃晨霆

第52屆全國技能競賽外觀模型創作金牌黃晨霆,就讀彰化師範大學附屬高級工業職業學校機械木模科,小時候因為太胖,剛好住在家旁邊的里長是桌球教練,就叫他去練桌球順便減肥,後來就加入桌球校隊,也開始他的運動選手練習生涯,國中進入體育班後,練習的時間變長了許多,從下午三點多一直在球場練到晚上八、九點,所以後來成為技能選手的他很快習慣每天需要練習的生活。 國中畢業後在父親的建議下,晨霆選擇彰工機械木模科就讀,原本高一上學期的時候沒有參加選手培訓,後來是高一下在榮譽榜上看到學長的名字,覺得很厲害,也因為過去曾當過桌球選手,早已習慣每天練習的日子,再加上當選手有機會能保送科技大學,因此他決定投入外觀模型的選手培訓。 一剛開始在練習的時候很多東西都不知道要怎麼做,就會趕緊詢問在高一上就已投入練習的同學,而訓練的日子是辛苦的,到後面就只剩下他和同學林樹典,互相打拼與打氣,每次練習都會做一次比賽的題目,做完後就會練習自己不足的地方。 第一次參加全國技能競賽分區賽,晨霆緊張到冒冷汗,還好有順利把零件車完,比賽過程中雖然差點做錯,但還好隊友看到後有提醒他,並一起順利拿到全國賽的門票,在得名後,心態比較放鬆,但離全國賽只剩四個月,在施硯元主任的提醒下,立刻修正面對比賽的態度,並不斷練習不足的地方,把自己做弱的尺寸與R角練到最好。 到了全國賽的第一天,在休息時間硯元主任還特別提醒他不要著急,只要穩穩地做就好,但心中還是想要趕快完成的晨霆,竟發生了方向沒有看好就黏上去的錯誤,那時還好有隊友樹典的提醒,在那天比完賽的回程路上,硯元主任就一直思考要如何進行補救,回到學校工廠後,立刻把以前練的工件拿出來依照主任的教導反覆練習到精熟,隔天一進會場就順利的將做錯的地方完美地修正過來。後來,他和隊友樹典都在第52屆全國技能競賽為彰師附工拿下外觀模型創作金牌與銅牌的榮耀。 第一次參賽就能獲得金牌,晨霆非常感謝指導老師施硯元主任與林清培老師,而老師們也是彰師附工機模科畢業的校友,在過去也站上世界舞台為國爭光,林清培老師是世界金牌,硯元主任是世界銅牌,不計代價的陪伴學生練習,希望能將專業技術與彰工機模優良傳統與榮耀一棒接一棒地傳承。 晨霆目前也擁有CNC銑床乙級與機械加工丙級證照,未來將帶著好的態度以及永不放棄的成功經驗,繼續築夢、圓夢,而一直用心傳承的彰師附工機模科,不管是回到母校任教的老師們或是就讀機模科的同學們,都想大聲地說~我彰工~我驕傲! ­

不甘心 不為自己設限-珠寶金銀細工金牌李欣妤

第52屆全國技能競賽珠寶金銀細工職類金牌李欣妤,在明道中學美工科畢業後進入嶺東科技大學創意產品設計系,大一時知道學校有金工課程,當時就對課程充滿濃厚的興趣,真正接觸課程時發覺這是一門需要十分細心投入的技術,因此更加想要深入學習。 開始有想當選手的企圖心,是因為想要在學校時就讓自己能擁有更精進的技術,並希望自己能在大學四年中可以交出一張滿意的成績單,因此報名了學校金工選手的選拔,而剛開始報名的同學很多,但因為過程辛苦,後來能繼續堅持的人並不多。 開始選手之路的欣妤需要在下課後、週末與寒暑假進行練習,而都搭公車到學校的她,從家到學校的車程就要一小時,但還是充滿恆毅力地堅持,並持續了兩年,雖然第一年參加全國技能競賽連比全國賽的資格都沒有,也非常沮喪,還對自己產生懷疑並猶豫是否要不要繼續練習,但在老師們的鼓勵下,以及自己的不甘心,決定繼續堅持,再挑戰一次看看。 確定準備再比一年時,老師告訴欣妤每個人都是努力想要得獎,只有比別人更努力才能精進技術並超越對手,也才有機會能拿到獎項,因此,欣妤拼命練習也犧牲很多玩樂時間,也因為要兼顧課業,她有時恨不得自己一天能有48小時,後來,果真皇天不負苦心人,她在全國技能競賽分區賽拿下了第四名,擁有進入全國賽的門票。 而第52屆全國技能競賽跟以往並不同也更具難度,還加入了一部份的設計,並要以題目的需求在競賽現場立刻進行設計製作與提出自己的設計理念,因此在訓練上要不斷模擬不同的題目,並在有限的時間中設計出作品,這對她而言是一個很大的挑戰,因此她反覆不停地練習,並檢視自己的不足和優點,讓每一次的設計成品可以越來越好。 全國賽的時候,雖然在比賽前十分鐘把之前銲接好的地方用掉了,但立刻讓心情平復下來的欣妤,鎮定地重新處理銲接,並在時間內完成,後來還順利拿下珠寶金銀細工全國金牌,而個充滿驚險的比賽歷程與完美的處理,是她這一路的訓練與比賽歷程中,覺得最難忘與驕傲的事。 選手之路很煎熬,星期一到五在學校上課,星期六、日去職訓局訓練以及沒有寒暑假,在手機IG看著別人出去玩,但自己只能在金工桌前訓練,欣妤說當選手真的非常人所能及,還好一切有苦盡甘來,雖然中途有想過放棄,她很感謝一路鼓勵她的嶺東科技大學劉宜欣老師與勞動部勞動力發展署中彰投分署的吳秀華老師,讓她能順利完成在大學為自己設立的目標,也很謝謝嶺東科技大學提供專業的金工教室與資源,她才有機會在大學進行珠寶金銀細工技術的學習。 在比賽的過程讓不只學到了更多的技術,也讓自己不再內向與膽小,並體會到一分耕耘一分收獲的真諦,也相信只要願意付出,一定會有甜美果實,未來她希望能跟老師們一樣可以訓練出金牌學生,將技術進行傳承。  

把興趣變專業 勇敢追夢-家具木工金牌黃浤舜

第52屆全國技能競賽家具木工職類金牌黃浤舜,家住在屏東,國中畢業就勇敢的選擇台東公東高工就讀家具木工科,從小他就喜歡看廟會,哪裡有廟會就往哪裡跑,也很喜歡動手製作有關廟會的小東西,像是:神轎、陣頭等等,因為家裡隔壁有一間佛具雕刻店,他都會去那裡跟像自己阿伯般親切的老闆討論與製作神轎或陣頭的模型,做著做著就對木工特別有興趣,國中時期只要功課寫完或是有空閒時間就會開始製作。 到了國三那年他非常堅定就是要選相關的科系來就讀,並自己查找到曾培育多個全國與世界金牌,有著世界金牌師資的台東公東高工,而這所學校不只有著卓越的技能競賽成績,更有獨特的師徒制教學,因此他就從屏東到台東讀全國木工第一的公東高工,並住在學校裡面,在第一次段考時因為老師們說有興趣的同學就可以去參加木工選手的訓練,未來能代表學校去比賽,浤舜原本只是想要透過選手訓練來學習更多的木工技術,沒想到卻走上了選手之路。 因為住在學校的宿舍,並和學長們住在一起,浤舜每晚都有機會跟學長討論題目與詢問要如何製作,那時他發現一定要透過比賽,才能讓自己學到更多,二年級時有機會代表學校去參加全國技能競賽南區分區賽,雖然沒有得名,但他沒有因此而放棄,反而思考自己在比賽及訓練中獲得了什麼。 三年級參加全國學生技藝競賽,但只拿了第八名,回到學校的他感覺有些丟臉並萌生想要放棄的念頭,但也因為不甘心,很快地調整好自己並加倍努力練習,希望能在畢業前要再參加一次的全國技能競賽南區分區賽中可以得到好成績,可惜比賽時有失誤,後來只拿到了佳作。 因為即將高三畢業,浤舜原本以為他的選手之路就要在此止步,但他的指導老師羅正明主任鼓勵他畢業後繼續留在學校,給自己一年好好打拚,在多次和家人溝通並得到支持後,他以公東高工的工廠為家專心練習,並順利拿下第52屆全國技能競賽家具木工分區賽與全國賽的金牌。 在最後一年放手一博取得佳績,除了自己的努力,他非常感謝世界金牌羅正明老師的教導,不只看見他的潛力還努力跟學校爭取讓他能住校練習,也很感謝學校與家人的大力支持,公東高工李恭榮校長還特別到競賽場地為他加油,也因為有學長姐們的傳承及學弟妹的協助與業界人士給予的資源,他才能順利實現夢想。 在多留在學校的一年中收穫滿滿,除了練習,也用技能幫忙紅葉少棒蓋牛棚,並參與業師協同教學課程,讓自己有不一樣的學習,並參加樹德科大舉辦的恆山盃專題設計比賽,獲得第二名的好成績。 離開公東高工的那一天心裡非常不捨,因為工廠就像自己的家一樣,在公東的日子,除了睡覺他都是待在工廠裡,從早上八點到晚上的九點、十點,等到大家離開他就會巡視工廠的電及門是否有關好,才會上去宿舍休息,目前就讀屏東科技大學木材科學與設計系的浤舜,有時間就會回學校傳承,未來也會繼續從事家具木工這個行業,透過專業技術造福大家與幫助學弟妹們,並把公東的文化傳承下去。

不停挑戰自己 用實力證明自己-漆作裝潢金牌高浩慈

第52屆全國技能競賽漆作裝潢職職類金牌高浩慈,國中畢業因為想要學習室內空間相關的知識技能,因此選擇就讀瑞芳高工室內空間設計科,因為家裡住在新莊,所以平日讀書住在學校宿舍,只有週末才會回家,因為在高一課程接觸到漆作,產生興趣,也知道當選手可以保送國立大學,所以開始投入選手練習。  第一年參與第50屆全國技能競賽並未獲得佳績,也不被父母支持,有著好勝心、不喜歡輸的浩慈,他決定要把這個職類練習到最厲害,而他覺得當選手很幸福,因為能學習到的很多,也能學習享受挫敗,第二年再度參加比賽,就在分區賽獲得第二名,雖然在全國賽只得到第四名,但樂觀的浩慈,覺得能再度去挑戰也不是件壞事,還能再持續精進自己,而且也能和之前的學長一樣被保送到國立雲林科技大學創意生活設計系。  決定繼續挑戰全國技能競賽的浩慈,目標確定想要拿全國金牌,而且有著想當國手的企圖心,而浩慈的父親告訴他~要拿就要拿金牌,加油吧!不想失敗的他,果真在第52屆全國技能競賽順利圓夢,不只成為分區賽第一名,也順利拿下漆作裝潢全國金牌,用實力證明給父親看。   浩慈特別感謝指導老師蔡須全,讓他能在高中發掘自己的興趣,並找到自己的目標,也很謝謝班導的幫助與協助,而拿下全國金牌的浩慈,並不滿足於此,反而堅定要朝國手之路邁進,他也和潘泰伸校長約定好要讓瑞芳高工的師長能穿上國家代表隊的衣服。  喜歡動手實作的浩慈,他覺得以前讀書是幫家人讀,但是投入技能與選手練習,是自己在成就自己,浩慈常常在想,若是沒有當選手,自己肯定是一個很普通的人,他很感謝老師與家人的支持,給予他機會,透過選手練習去認識自己與成就自己。  金牌路上雖然一剛開始沒有得名,也被父親質疑,但浩慈始終都沒有放棄,能一路堅持是他最驕傲的事情,也因為當了選手才讓他知道自己的專長與喜歡的東西是什麼,讓他有一個目標可以去努力前進,在過程中學到的相關技術也讓他未來能在職場上有很大的幫助。  在生活中常常能看見漆作裝潢的運用,像是牆面、家具利用塗料去設計、繪畫,製造出紋理與畫面,身經百戰的浩慈,鼓勵在技能學習與競賽路上努力的學弟妹們~該休息的時候要好好休息、放鬆自己,該練習的時候就要好好的練習。  懂得感恩的浩慈也很感謝桃竹苗分署宋侑蓁老師與雲嘉南分署林裕強老師的指導,而擁有專業技能的浩慈,除了想成為國手外,更希望能為台灣拿下漆作裝潢世界金牌,未來的夢想是成為一位很厲害的漆藝師,擁有更美好的人生。 ­

沒有最好 只有更好-CNC銑床金牌蘇鴻慶

第52屆全國技能競賽CNC銑床職類金牌蘇鴻慶,因為家裡就是做機械加工業的,所以小時候偶爾會去工廠幫忙簡單的包裝或是修整毛邊,因此在耳濡目染下,漸漸對機械產生了興趣,高中選擇就讀台中高工機械科的精密機械班,這個班的學制是第一年在學校上課、第二年在職訓局受訓、第三年去業界實習,在第二年去職訓局受訓時遇到選手甄選,因此就去試試看,經過了兩次甄選,很幸運在一群人之中被林育賢老師選為選手,就此展開了選手之路。 但剛開始練習的時候,常在計算點位時卡住,加工工件時出錯率也蠻高的,因此很多時候晚上都要加強計算點位到一兩點,也要一直去跟學長請教題目的解法,因為準備比賽的時間只有半年,就要去參加全國技能競賽中區分區賽,練習時間滿趕的,也很快半年一下子就過去了,第一次參加比賽很期待但也非常緊張,一看到題目就慌掉了,完全不清楚題目要怎麼解,最後連成品都沒做出來,看著一起訓練的選手其他人都進了全國賽,慘遭滑鐵盧的鴻慶心裡默默著想著明年一定要更加倍的努力練習,然後拿到全國賽的門票,從跌倒的地方站起來。 第二年的練習,學校主任讓鴻慶在陳暐立老師的團隊下訓練,想捲土而來的鴻慶,不想再失敗,非常拚命練習,並針對自己的缺點進行改善,也做了很多刁鑽且變化大的題目,訓練自己在比賽時的靈機應變能力,再次站上第52屆全國技能競賽中區分區賽,設定要拿到全國賽門票的他,雖然深感壓力,但鼓勵自己要穩穩來慢慢做就,把自己表現到最好就好,正常發揮實力的鴻慶順利拿到了第一,並馬不停蹄的開始準備全國賽,不讓自己鬆懈。 全國賽又是新的挑戰,因為練習的題目多了電腦繪圖和電腦編輯程式,鴻慶對電腦繪圖和電腦編輯程式只有基本的概念,所以趕緊訓練一有問題就立刻去問學長,經過四個月地獄般的訓練,比完全國賽在公布成績時,銅牌、銀牌都沒有叫到鴻慶的名字,他懸在空中的心終於放下來了,因為大概猜到自己大概是金牌了,公佈金牌是自己的名字的那一刻,鴻慶感覺之前的努力都值得了,沒有辜負老師跟學長對自己的教導。 從一開始平凡的學生到獲得全國金牌是一趟不可思議的旅程,鴻慶非常感謝指導老師們、主任、學長、還有一起訓練的選手,跟一路支持他比賽的家人們,也非常感謝當初把他選為選手的育賢老師以及讓他技術更上一層樓的暐立老師,因為有他們才造就了現在的他。 未來,鴻慶想繼續精進技術,朝國手邁進為國爭光,以後想回家繼承家業並發揚光大。沒有最好、只有更好,只要肯努力,沒有做不到的事。

追求完美 要做101分-餐飲服務金牌賴士恒

第52屆全國技能競賽餐飲服務職類金牌賴士恒,就讀明道中學餐飲科,因為家裡從事餐飲相關事業,從小耳濡目染,慢慢地對餐飲也產生興趣,小時候當媽媽在廚房做菜, 士恒就會坐在門口看著,那時就有個夢想,希望自己有一天能做菜讓家人享用。   國三透過特色招生進入明道中學餐飲科,當初是想朝西餐或是烘焙這兩個領域學習,但沒想到因為班導是餐服培訓老師,所以後來選擇了「餐飲服務」進行學習。  進入餐飲科後的短期目標就是要成為正式選手,不過,剛開始家人並不支持,後來是念明道中學的姐姐幫忙跟父母溝通,因此士恒才能順利朝選手之路邁進,把握機會、自律與每天勤奮的反覆練習,回到家後甚至還會練到凌晨1、2點,高一就順利在校內選拔賽獲得正式選手資格。  雖然國小曾經因為切蘋果時不留神,刀直接滑走把手指的肉切下,還縫了4、5針,但並沒有澆熄士恒對餐飲的熱情,持續認真練習到第51屆全國技能競賽的中區分區賽,面對第一次校外比賽,內心充滿緊張與害怕,也因為在調酒部分有失誤,因此未獲得好成績,當時挫折到不想再參加明年的比賽,甚至心中偷偷決定不當選手要乖乖回去讀書。  但是當時指導老師陳榮珠老師鼓勵士恒,希望他明年再比一次,雖然當時的他很迷惘,因為當選手要投入大量時間與金錢,又要兼顧課業,是很大的挑戰。但相信每次的失敗是成功重要養分的士恒決定繼續參加比賽,在心態上也有了轉變。   也因為有了一次比賽經歷,士恒面對競賽已經不那麼害怕,認為比賽並不是為了得獎而是為了訓練自己的膽量和反應能力,並學習到遇到問題不是逃避而是勇敢面對並解決。  在第52屆全國技能競賽分區賽時的士恒,已經練習到對自己非常的有信心,但在比賽前的一個禮拜,在練習切檸檬時,卻不小心切到手,那時不甘心就這麽放棄的他,去醫院縫完針後,繼續返校練習,不想落後,也讓自己趕快適應手上的傷口,不讓受傷妨礙比賽。 在明道師長用心指導、校長的支持與全家動起來的協助下,士恒在第52屆全國技能競賽分區賽與全國賽都獲得金牌的好成績,他很謝謝一路以來一直支持他的指導老師、學長姊、家人、朋友,以及在比賽一路以來幫助他的人!   未來,他希望進入高雄餐旅大學鑽研西餐廚藝,讓自己成為內場外場都很厲害的餐飲達人,之後能透過所學開一間屬於自己的店,將美食與美好服務傳遞給大家!  

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我瞭解了