• 穀保家商餐飲科陳柏愷 榮獲技職之光
  • 穀保家商 實習處 蘇素華主任、餐飲管理科 陳柏愷 校友

穀保家商餐飲科陳柏愷 榮獲技職之光

0
1
邀訪來賓:穀保家商 餐飲科 校友陳柏愷穀保家商 實習處主任蘇素華播出日期:2025/01/31

由教育部所辦理的「技職之光」堂堂邁入第20年,去年底選出包含「競賽卓越獎」與「技職傑出獎」共49人獲獎。其中「技職傑出獎」部分,證照達人共頒發技術型高中組14位及技專校院組8位同學。本集節目邀請穀保家商實習處蘇素華主任帶領榮獲技職傑出獎的穀保家商餐飲科陳柏愷校友,與聽眾分享獲獎心得與學習歷程。

 

陳柏愷同學在穀保家商就讀期間共考取了包含乙級技術士證:中式麵食加工-酥(油)皮、 糕(漿)皮類、中式麵食加工-發麵類、烘焙食品-西點蛋糕、麵包、烘焙食品-麵包、餅乾以及丙級技術士證: 中餐烹調-葷食、 西餐烹調、飲料調製、餐飲服務等12張證照,因而獲得技職之光的技職傑出獎證照達人的肯定。

 

陳柏愷同學分享高二的時候曾參加全國賽的藝術麵包,雖然沒有得名,但累積許多經驗與學習。這次很榮幸能獲獎肯定,十分感謝江裕春科主任及業師何國熙、林家和師傅的指導,每天都陪著練習到很晚,除了手把手教導步驟細節,還有幫助檢討失敗的作品,優化自己的烘焙技能。同時也很感謝家人的支持與鼓勵我,讓自己能堅持到最後。

 

蘇素華主任表示很感謝新北市教育局「智能合一補助方案」以及國教署的「提升學生實習實作能力計畫」,補助學生考取乙級證照相關費用,穀保家商各科會依照專業領域跟職場上結合產業的需求規劃考取不同的專業專業證照,平均都能達到80~90%的證照及格率,讓學生面對未來職場挑戰奠定堅實的基礎。

 

 

更多精彩小單元:

「適性大聲公」:智光商工 餐飲管理科 陳穎珊老師

「新北適性報報」:將帶來新北技職的優異表現

 

適性幸福學

播出時間:1/31 (五) 17:20

📣線上即時收聽:https://bit.ly/3Ez7i51

🎧官網60天隨選收聽:https://reurl.cc/MRReOW

📱教育電台APP: https://reurl.cc/jk8bMZ

📮Podcast:https://reurl.cc/bknbYy

心得筆記
播放時間00:00
適性幸福學
適性幸福學
首播日期 :
2025/01/01
主持人 :
季潔

教育非僅是人才培育場,其更重要的功能是讓孩子的天賦和興趣能夠 自由的開展,兼顧教育機會均等和提供公平適性的教育,讓每個孩子不因 貧富而影響同等適性接受優質教育的機會。
本節目展現新北市技職教育特色,從適性 扎根做起,因應未來時代趨勢,期待培育出更有「創新、卓越、公平、適 性、永續、世界連結」素養的技職人才,節目透過政策分享、技優選手現身說法、訪問產業界人士及相關 教育人員,以輕鬆活潑、生活化的方式來加強宣導,幫助學生更認識自己 與選擇適合自己性向發展的道路,讓學生家長對技職教育有更深一層的瞭 解,透過可望扭轉國人對於技職教育的迷思,深入瞭解新北技職的深耕與 推動成果。

23
按下收藏,就會將頻道收錄進您的
會員功能 > 收藏頻道
再也不會忘記找不到喔!
我瞭解了