吃冰是台灣人生活中的一部份，把噗、雞蛋冰、八寶冰、四果冰、枝仔冰每一樣吃的不只是清涼與消暑，更是童年的回憶。早期製作冰棒利用的是鹽滷原理，有時鐵管生鏽或是阿摩尼亞流出衛生堪憂，而且一個模具卻只能產出7枝冰棒，從煮料到倒入模具全靠人力，耗時費工成本高。

或許正是因為製作冰棒十分耗工，各地才會極力結合特產發展出特色冰棒吸引客人目光。從過去到現在，只要觀察冰棒口味就能判斷出當地特產，例如彰化王功的四果冰棒、屏東的鹹鴨蛋冰，甲仙的梅子冰棒等等，不僅創造出屬於自己的特色，更是與在地產業相輔相成，提升經濟價值，然而隨著科技進步，冰棒工廠總會遇到自動化與老員工去留問題，如何在效率、產值或人情、生計之間作抉擇，就是所有老闆的智慧。

如今對於冰品的要求越來越特別，珍珠奶茶冰、顏色漸層、特殊造型都突破過往的想像，但是科技讓許多新的idea能夠運用在冰棒上。現代科技幫助冰棒走出台灣，即使冰箱不插電也能出國參展，實現在地化就是全球化，帶領家鄉美麗的特色以及人情味站上國際舞台、發揚光大。

冰棒雖冰涼，卻連結了人與人以及對這片土地炙熱的情感，11/09（六）早上11點05分，準時鎖定教育廣播電台FM101.7《產業大未來》，跟著菖樺食品有限公司/雪莉貝爾彩繪冰品/小惡魔雪莉貝爾陳汶萱經理與果子文創總經理逢甲大學魏彰志教授一起漫遊冰棒產業吧！