為了響應環保署推動「行政機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水」環保新觀念，教育部修訂「教育部及所屬機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水執行方式原則」，鼓勵在召開會議或辦理活動時，不提供一次性餐飲用品，希望由教育單位起帶頭作用，並納入學校將環保觀念向下扎根、減少資源浪費。

國教署說明，各級國立學校自今年11月1日正式實施起，可於召開會議、辦理活動或訓練時，規劃現場提供環保餐具使用，減少一次性餐具垃圾產生，另設置飲水機、供水站或桶裝飲料等，取代提供包裝杯水，減少一次性飲料杯、瓶罐垃圾產生，並於開會通知備註請自備個人環保餐具、水杯，提醒參加者以低碳、環保的方式參與會議。如國立政治大學附屬高中於110學年度下學期期末校務會議，即是向可提供循環容器盛裝餐食的餐飲業者訂購會議便當，落實減量使用一次性餐具政策。另外，國教署及所屬國立學校於今年5月至7月推動試辦期間，在辦理的1,357場次會議、訓練及活動當中，也共減免使用9,625盒免洗餐盒，以及36,968個包裝用水。

國教署表示，藉由校園減用免洗餐具及包裝飲水，落實推動環保政策，將持續推動減碳環保新觀念，確保校園永續發展，支持及落實自備、重複、少用生活方式，以達到節約資源的目標。

­