在餐桌上常出現的蔥不但是健康的食物，還能夠拿來做成保養品，新北市耕莘健康管理專科學校把三星蔥通常會捨棄的蔥白拿來研發，再導入溫泉水，製成了多種保養品，提升農作物的經濟產值，不但是從產地到餐桌，更能走向化妝桌。

用蔥做的面膜、蔥根蔥白做的菁華液，加上三星鄉的溫泉水，成了強調有美白抗皺功效的保養品，這些都是耕莘健康管理專科學校的成果，未來結合三星鄉貴林村成立社區合作社，把商品推入農會販售，副校長黃秉炘說，透過大學社會責任計畫，選擇宜蘭三星鄉貴林村作為實踐場域，把過去不用的蔥白拿來研發，希望增加農產品的經濟價值，不但從產地到餐桌，更能前進化妝桌，為地方帶來商機。

黃秉炘副校長說，耕莘健康管理專科學校在三星的校區擁有溫泉，未來將結合休閒農場，把人潮引入，好吃、好玩加上好買，為人口老化日漸嚴重的貴林村創造新的商機，同樣的模式也將擴展到三星鄉的行健村、健富村、上隱村等村落，創造農業的新價值。