為了讓校園師生了解永續飲食核心概念，灃食公益飲食文化教育基金會推出「灃食桌遊帶你玩」活動，將於3月至4月間走進全臺校園，透過全新開發桌遊「平衡地球美食家」為師生帶來趣味與知識兼具的飲食教育體驗。活動全程免費，但名額有限，目前已開放報名至2月17號止，有興趣者可於灃食FB了解詳情。

灃食教育基金會表示，因應第一線校園教學場景需求，「灃食桌遊帶你玩」設計兩種參與形式滿足學生與教師需求。由於這套桌遊涉及的概念較為複雜，因此設定參與者為國小五、六年級與國中學生來進行「校園桌遊體驗」，由灃食團隊親自走入校園，向學生介紹永續餐桌的理念，並帶領他們親身體驗桌遊挑戰，讓孩子在遊戲中學習如何將永續概念融入日常生活。

灃食教育基金會副執行長葉俊甫表示，為推廣永續飲食，投入一年半時間研發桌遊「平衡地球美食家」。玩家透過遊戲過程，模擬如何在有限資源下，選擇對地球友善的食材，並完成各項料理任務。同時，遊戲核心設計融入象徵地球的平衡架，玩家在選擇食材過程中需注意碳排放量的累積，過多的碳排放可能導致平衡架失穩，象徵地球環境也遭受破壞。此外，遊戲中還融入了颱風、旱災等事件卡，模擬環境變化對食材選擇的影響，讓大家在闖關時體驗到餐桌與環境密不可分的關係。