客家小炒南北稱謂不同,南部客家人稱「炒魷魚」,可見以魷魚為主,豬肉絲僅是點綴,可有可無;北部客家人則喚「炒肉」或「小炒」,以豬肉為主角。後來客家小炒逐漸演變,添加豆腐乾、芹菜、辣椒、蒜苗、九層 塔、蝦米,展現不同的風貌。
同步字幕係由系統自動辨識產生，僅供參考！節目內容係屬著作權所有，請勿任意轉載利用，詳見本臺版權宣告
按下收藏，就會將頻道收錄進您的 我瞭解了會員功能 > 收藏頻道 再也不會忘記找不到喔！ | ||
按下收藏，就會將頻道收錄進您的 我瞭解了會員功能 > 收藏頻道 再也不會忘記找不到喔！ | ||
