彰化縣田中鎮東和國小利用八卦山下的農村特色，打造融入在地產業的「食育美學堂」，並透過在地青農、家長志工與餐飲學校支援，導入美感教育與專業技能，讓學生從課堂走入菜園，再進到廚房，呈現餐桌上的公民素養。今天的教育新亮點要實地走訪彰化縣東和國小，看看學校精心打造的「食育美學堂」，是如何培養學生們從完成從產地到餐桌「食全食美」的體驗課程，讓小朋友個個都成為兼具食農教育、餐桌禮儀以及美食料理精神的「總鋪師」。