• 大馬料理派系 娘惹菜與肉骨茶

大馬料理派系 娘惹菜與肉骨茶

2
25
邀訪來賓:國立高雄師範大學 東南亞暨南亞研究中心/ 東南亞學碩士在職學位學程主任利亮時播出日期:2021/04/26

本集節目將帶您到馬來西亞古城-馬六甲品嚐當地特色佳肴-娘惹料理。娘惹菜系將多樣馬來辛香料融合華人食材及中式烹調手法中,因此菜色口味鮮明、層次豐富。一起來認識這一派“混血”菜系,如何在馬六甲史上發展成爲土生華人的經典代表料理。

按下收藏,就會將頻道收錄進您的
會員功能 > 收藏頻道
再也不會忘記找不到喔!
我瞭解了