• 南洋風年菜 七彩魚生

南洋風年菜 七彩魚生

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邀訪來賓:國立高雄師範大學 東南亞暨南亞研究中心/ 東南亞學碩士在職學位學程主任利亮時播出日期:2021/04/22

「撈魚生」,是馬來西亞及新加坡華人過年必備的儀式。一家人圍圓,撈起的不僅是魚生,更是對家庭成員們的祝福。由多種蔬菜切絲搭配魚肉、金桔汁組成的魚生是如何成爲新馬華人的年菜?撈生要怎麽撈、吉祥話怎麽說才對味?

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