• 打拼的滋味 海南咖啡與雞飯

打拼的滋味 海南咖啡與雞飯

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邀訪來賓:國立高雄師範大學 東南亞暨南亞研究中心/ 東南亞學碩士在職學位學程主任利亮時播出日期:2021/04/19

在大馬的傳統咖啡店,點一杯香濃海南咖啡,配上炭烤咖椰麵包與半生熟水煮蛋,是庶民展開新一天的日常畫面。一杯杯現點現沖泡的咖啡,記錄著早期海南移民下南洋的奮鬥拓荒史,更寫下了海南人在殖民時代背景下發展的飲食文化淵源。

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