說到池上，很多人腦海會浮現「便當」2字! 池上便當好吃的秘訣在於飽滿Q彈的池上米，池上米是日據時代上貢日皇的專用米，現在也是穩佔全國冠軍米的故鄉，池上鄉長張堯城及池上鄉農會廣部主任張雨楨說明到底池上鄉有何得天獨厚的條件，得以種出好米。

池上米目前已有精緻小包裝可做為伴手禮之外，另外，也有用池上米製成的的米香、米餅也是搶手的伴手禮喔!