被譽為世界三大飲品之一的咖啡，在數百年歷史催生下發展出全球性文化，是許多人日常必備飲品。位於臺中的國立自然科學博物館（以下簡稱科博館）舉辦《想入啡啡：細說咖啡》特展，以貼近大眾的「咖啡」為題，從歷史、農學、工藝等層面廣泛介紹咖啡文化。 

科博館策展團隊表示，這次特展分為「歷史起源」、「咖啡風尚」、「莊園人家」、「賞味美學」、「臺灣咖啡」、「共創未來」六大主題，展區結合藝文畫作、老照片、圖繪廣告、植物標本與影音、互動遊戲、體驗空間及大量蒐藏珍品等多元形式呈現。

其中，「莊園人家」單元詳細說明咖啡植物學特性、栽植條件及品種農學知識，並展示國內罕見能清楚捕捉「咖啡果小蠹」鑽入咖啡果實過程的影片，也點出栽培管理蟲害防治的重要性。 

而「臺灣咖啡」單元，則是展出最早提及臺灣咖啡種植文件，介紹咖啡產業在臺從19世紀末至今的興衰史，並展出臺灣第一個烘焙公司南美咖啡創辦人王振富先生在1960年代自西德進口的大型烘豆機。

館長焦傳金表示，《想入啡啡：細說咖啡》特展即日起至112年4月30日，除每天2場定時解說導覽，展期間還規劃聰明手沖咖啡、咖啡走讀、採果體驗等科學教育活動，歡迎到科博館品味迷人的咖啡故事。更多活動訊息歡迎上科博館官網 https://web3.nmns.edu.tw/Exhibits/111/coffee/index.html 查詢。