首屆「十得餐飲台菜傳承廚藝競賽」在醒吾科技大學盛大舉行，吸引全國高中職、大專校院與業界菁英齊聚，展現台菜深厚底蘊與創新實力。歷經激烈角逐，職業社會組由新東南海鮮餐廳黃國雄奪金，大專組由宏國德霖科技大學張昱鴻榮獲首獎，高中職組則由光啟高中呂俊祥奪得金牌。

「十得餐飲台菜傳承廚藝競賽」涵蓋社會組、大專組與高中職組，透過指定菜色與創意料理的雙軌設計，鼓勵參賽者從文化脈絡出發，結合食材永續與技術創新，重新詮釋台菜精神。社會組金獎作品「舌吻」將三杯與宮保口味融合，呈現大廚黃國雄的精湛技藝；而高中職組呂俊祥的「梅香金絲球」則獲評審一致好評，展現傳統與創新兼具的料理思維。

醒吾科大餐旅管理系許燕斌主任表示，台灣美食已在國際間嶄露頭角，未來的發展關鍵在於年輕世代的接棒與創新，近年來台灣美食的國際化可以說是進展順利，無論是來自東南亞、東北亞，或其他地區的遊客，都對台灣的美食情有獨鍾，這也讓台灣的飲食文化逐漸在世界各地贏得口碑。因此，台灣的美食未來發展，將依賴於新一代學子與在職師傅們共同努力，讓台灣美食在國際間綻放更耀眼的光芒。

醒吾科大觀光餐旅學院黃寶元院長指出，這次比賽不僅展現了選手們的才華，更彰顯了台灣餐飲文化的傳承與創新，從平凡中造就不平凡。

醒吾科大說明，競賽不僅鼓勵技藝傳承，更結合永續飲食理念，培育具備專業素養與社會責任感的餐飲新秀，也為台菜文化注入新動能，並開啟台灣餐飲界的嶄新篇章，未來大會將持續舉辦賽事，期盼讓更多年輕廚師能夠發揮所長，將台菜文化推廣到更廣大的舞台。