針對臺南市大灣國小學校營養午餐食材疑慮，臺南市教育局至大灣國小廚房公開並說明午餐食材驗貨流程，再三強調市府嚴格把關營養午餐品質，絕不容許驗收不實或外力脅迫，本案已由政風介入調查，如涉有不法將向檢調單位告發。

大灣國小校長陳建銘強調，議員出示的劣質食材照片，全都是學校驗收退貨拍照存證的照片，這些劣質食材並沒有提供給學生食用，對於有人刻意誤導此事，「絕對不能接受」。