第54屆全國技能競賽西餐烹飪金牌林常興，畢業於中山工商餐飲管理科，從小就不喜歡讀書，對課堂上的知識不感興趣，總是坐不住，感到心不在焉，但卻對廚房裡的世界充滿了熱情，看著家人每天忙著做飯，常常跑去廚房幫忙，對於食材、調料的搭配和烹飪過程充滿了好奇心。

從國中開始喜歡上做菜，每次做完都會拿給家人試吃，喜歡看他們吃到好吃的東西時開心的表情，慢慢的也對餐飲越來越感興趣，對自己的要求也越來越高，有時覺得做不好的東西，就會自己在廚房默默地吃掉，不會分享給別人吃。

國三時因為選擇國中技藝教育課程，而走上了技職教育的道路，因為知道中山工商有西餐選手社，也因為從小就對西餐特別有興趣，看著頂尖廚師們展現的精湛技藝，在心裡也悄悄立下了目標，希望未來也能站上那個舞台，證明自己的實力。

雖然剛開始對自己有懷疑，但憑著對餐飲的熱愛，決定放手一搏，可是訓練的過程並沒有想像中的輕鬆，從最基本的廚房清潔到簡單的刀工，以及要瞭解每一種食材的特性、風味、季節性等，並嘗試不同的食材組合，尋找最佳的搭配方案等都要學習，也要設計自己的菜單，將「傳統」與「創新」結合，透過食材和調味的搭配來展現個人風格，每天從早到晚都得待在廚房練習，過程中多次都有想要放棄的念頭，但選擇堅持下去。

高一開始透過參加地區性的比賽，累積自己的經驗，每一天都是從早到晚在廚房練習，反覆調整每一道菜的細節，歷經無數次的失敗，也因為不斷地切菜、翻炒，手上的疤痕也越來越多，甚至有時候連味覺都變得麻木，不過一路有師傅們不斷給予的鼓勵，讓常興對自己更有信心，也透過多次的比賽累積豐富的經驗。

高二時參加第53屆全國技能競賽的分區賽，雖然只在分區賽拿到佳作，但是隔年第54屆全國技能競賽捲土重來，充份的準備讓常興對自己更有信心，雖然在比賽過程中也有小失誤，但因為多次比賽的經驗，以及想起師傅常常跟他說的「放輕鬆做才能展現出最佳的狀態」，雖然壓力巨大，但訓練中的反覆練習讓他能夠冷靜應對，做出滿意的產品，不只在分區賽拿下第二名，也勇奪西餐烹飪全國金牌，並寫下二十多年首次技術型高中學生打敗大學生的紀錄。

常興不是天才型得選手，但憨厚又實在，用踏實與堅持造就了金牌傳奇，在頒獎當下，當常興聽見自己的名字被宣布為「金牌」得主時，一瞬間感覺到所有的努力和犧牲都是值得的，而在獲得金牌的那一刻，他也想起一路支持他的人，內心很感謝家人與比賽中所有的指導老師，用汗水與堅持拿到金牌，不僅為自己贏得了榮耀，也讓相信他的人深感驕傲。

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