寶島真正美

創辦於1958年，製作紅豆、綠豆沙內餡，是花蓮名產店、烘焙業、傳統米食內餡的最上游供應製作商。2016年遷至福興路新工廠並添購現代生產設備，明年擬推出新產品羊羹。

民國58年養羊到現在，老闆娘和兒子採現代化經營管理，牧場直營、自產自銷，半夜就要起床擠羊奶、煮，清晨由專人送到府上，全年無休，養動物更是一種高風險行業。

民國65年間，花蓮地區的磚瓦窯業非常興盛，日豐窯廠可日產10萬塊磚，但90年代終不敵現代化鋼筋混凝土建築模式打擊，第三代接棒後轉型為觀光工廠，將傳統建築材料的紅磚，轉化為各種生活應用小物。

詩書畫奇才彭明德，曾任花蓮縣議員、壽豐鄉長等職，從小受家庭薰陶，耳濡目染，家學淵源，奠定丹青、雕刻的藝術造詣及成就，其製作精美的木匾更受到行家珍藏。

鍾湧春經營鐘錶店30多年，當年因為罹患小兒麻痺症，只好選擇學手藝自行開店，多年來見證鐘錶業從機械到數位化最終不敵網路3C產品，令人無限感慨。