7 - 南洋風年菜 七彩魚生

主節目
悅讀東南亞
首播日期
2021-04-23
主持人

焦桐&王麗蘭&葉沁彤&丁安妮&利亮時

邀訪來賓

利亮時 國立高雄師範大學 東南亞暨南亞研究中心/ 東南亞學碩士在職學位學程主任

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「撈魚生」，是馬來西亞及新加坡華人過年必備的儀式。一家人圍圓，撈起的不僅是魚生，更是對家庭成員們的祝福。由多種蔬菜切絲搭配魚肉、金桔汁組成的魚生是如何成爲新馬華人的年菜？撈生要怎麽撈、吉祥話怎麽說才對味？