36 - 佮「舅」牽做伙

主節目
阿政先講臺灣 (113年起)
首播日期
2025-02-16
主持人

董峯政&董娘

邀訪來賓

4(1)

【舅】

臺語號名原則之一:真成某種物件就佇彼个名的後壁加「舅」字。

台灣誠濟植物攏有「XX舅」ê名稱,比如:台灣欒樹閣叫「苦楝舅」,彼是因為「台灣欒樹」外形誠成苦苓樹(楝)。

苦楝舅春天ê新葉是笑青色,開花是黃色,漸漸轉紅色,結子ê時閣變咖啡色,所以嘛予人叫做四色樹。

鼠麴舅自然是因為長得像鼠麴草而得名,

鼠麴舅tshú-khak-kū:(植)菊科,匙葉鼠麴草。類似「鼠麴」ê植物。過年過節食鼠麴粿(草仔粿)。

草仔粿,有ê地區用「艾草」;有ê地區用「鼠麴草」, 另外有一說是嘉義地區所用--ê是「鼠麴舅」。

鼠麴草一般出現於清明節前後故又稱清明草,除了當民間草藥使用,也用來做草仔粿,氣味芬芳的鼠麴草因而又稱清明粿。

另外一個和鼠麴草長得很像的是鼠麴舅(又稱匙葉鼠麴草),兩者都屬菊科,鼠麴舅分佈極為廣泛,全島低海拔的地區都有其蹤影,甚至在屋角、庭院都可發現,故民間也稱之為「厝角草」,鼠麴舅嫩莖葉和花朵也都可以吃,在過了清明的季節裏可用來替代鼠麴草做成糕餅。

番薯舅han-tsî/tsû-kū:牽牛花/番仔藤

粉鳥舅hún-tsiáu-kū:蒟蒻(形似鴿仔)

樟舅tsiūⁿ-kū:牛樟。

石楝舅tsio̍h-līng-kū:山柑,(植)芸香科

林投舅nâ-tâu-kū:山露兜

蜈蚣舅giâ-kang-kū:馬陸

旗魚舅kî-hî-kū:劍旗魚

欖仁舅lám-jîn-kū:臺灣新烏檀/欖仁舅

雞油舅ke-iû-kū:(阿里山)千金榆

筊舅kiáu-kū:興跋筊ê人喝猶m̄知輸贏ê代誌。