306 - 從土地到嘴裡的探索－愛玉食農教育

★揪團出遊趣--台南仁德水資源回收中心

★主題單元--你一定吃過愛玉，愛玉是許多台灣人的童年回憶，也是一種重要的文化符號。但是你可能不知道，愛玉是台灣特有種植物，全世界只有台灣有愛玉。愛玉的生長需要授粉昆蟲愛玉小蜂，小蜂對環境非常敏感，所以愛玉的生長也是環境生態指標。 愛玉從生長到成為食品的過程，不僅是最好的食農教育題材，更是促進生態保育和觀光發展的主角。本集節目就要一起來認識愛玉，從愛玉身上學習愛護土地。