24 - 里山廚房—永續釀食文化深度之旅

位於臺中的食品公司結合「里山倡議」理念，推動三生共融（生活、生產、生態），並以職人手作、創意料理及智慧導覽打造深度旅遊體驗。透過整合公老坪社區、豐原農會等在地資源，推動食農教育與地方創生，以味噌起家的食品公司成功取得國際GTS綠色旅行標章銀級認證，成為永續觀光典範。以文化活化、社會責任、產品創新與數位行銷，讓百年釀造品牌從地方走向國際，展現台灣味噌文化的永續魅力。