98 - 糕餅職人呂鴻禹

糕餅職人~呂鴻禹老師
出生三個月就失去父親，母親一人得扛起五個孩子的生活。
因為不是農家沒有田地依靠，養大那五張嗷嗷待哺的嘴，全靠母親那一雙手。
13歲考上初中，是村里長輩口中會讀書的孩子。但是實在太窮了，為了讓母親喘口氣，他輟學去當糕餅學徒，從此開始了糕餅為伍的人生。
今年68歲，生命中有50個年頭做糕餅，養大了四個孩子，有自己的房子，現在不匱乏了，但使命感來了。在孩子的鼓勵下，呂老師整理50年來自己的筆記集結成書，開始接校園學子的演講、實做課，就是希望傳統的糕餅不要失傳，美味能一直延續。(網路照片)