23 - 米食農藝師求三贏 生存 健康 永續

十年前慶豪和太太慧芸從台北搬來花蓮之後，遵循秀明自然農法，全職投入務農，夫妻創辦的「四季耕讀農園」耕作面積從5甲到10甲，而且從種稻、烘乾、碾米都自己來，更難得的是夫妻倆致力推廣米食文化，希望透過自己耕種的米，結合各式傳統米食開發，像粽子、蘿蔔糕、芋粿巧、年糕、湯圓、純米米台目、湯圓、麥芽糖⋯等等，不僅吸引新生代消費族群，也希望讓真食物的滋味重建大家對台灣米食的美好記憶，所以稱他們是「米食農藝師」一點也不為過。