3 - 來自一根香蕉的啟示

從價格風暴到滅絕危機，香蕉如何成為永續議題的縮影？

今年香蕉價格一斤飆破百元，讓我們發現這一根香蕉價格風暴的背後，不只是天災，更藏著全球香蕉產業正面臨的病害威脅與生物單一化風險。

從民生議題切入，深入田間與研究機構，走訪屏東有機蕉農、專研抗病品種的台灣香蕉研究所，以及透過創意翻轉產業的青農團隊「台青蕉」，抽絲剝繭還原香蕉從盛世到危機的歷程。不僅探討極端氣候與黃葉病對香蕉生產造成的影響，更深入農民如何用友善農法找出與病害共存的可能，也找出「香蕉全利用」的循環經濟。

台灣作為曾經的香蕉出口強國，如今正用技術研發、友善農法與文化創意重拾話語權，為香蕉未來找出一條多元、永續的出路。