3 - 烤出人生新滋味！

【烘焙，讓人生重新發酵】

有人說，烘焙是一門技術；

但在慈濟大學第三人生大學，邱献勝老師教的，更是一堂「重新開始的人生課」。

面對一群幾乎沒有烘焙經驗的50+學生，

他總是站在身旁，從打蛋、拌麵糊、揉麵團，一步一步手把手示範，

耐心等待每一位學生，找到自己的節奏。

老師常說：

「不要急，慢慢來，每一次練習都會進步。」

於是，原本不敢碰烤箱的學生，開始期待蛋糕出爐的香氣；

原本擔心失敗的人，也開始相信自己做得到。

最開心的，莫過於學生捧著人生第一個蛋糕回家，

看見家人驚喜地說：

「這真的是你做的？」

這份肯定，比蛋糕還甜。

課堂上，老師鼓勵學生發揮創意。

原本潔白的天使戚風蛋糕，學生主動提議加入火龍果，

讓作品更繽紛，也烤出屬於自己的特色。

而最讓老師感動的是，

有三位學生，主動加碼挑戰，順利考取「烘焙西點蛋糕丙級技術士」證照。

老師看見的，不只是三張證照，

而是一群50+學員，

重新找回了學習的熱情、挑戰的勇氣，以及對自己的信心。

📻 《50+重開機》

邀請慈濟大學第三人生大學健康養身烘焙實作老師 邱献勝，

分享他如何陪伴一群50+學生，從第一次拿起打蛋器，到勇敢挑戰國家技術士證照，

見證人生，只要願意開始，任何年紀都能再次發光。