26 - 有機時代來臨 畜牧的希望與危機

主節目
農民食堂開飯了
首播日期
2020-06-30
主持人

大米(林瓊美)

邀訪來賓

徐紫珊 甜心有機牧場 共同創辦人／台南港墘農場有機青農

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徐紫珊自嘲：「因為沒有務農的背景才敢一頭栽進有機畜牧領域。」困難與挑戰太多了，於是她研究以有機畜牧見長的丹麥各種成功案例，再因應台灣的地形、氣候與品種進行操作，發現有機畜牧必須取其精神而在地化，甜心牧場的團隊一路摸索並累積經驗，終於建立一套適合亞洲有機畜牧的工法，未來將吸引更多人投入，帶動台灣的有機農業。但近年提供動物有機飼料的台南港墘農場周邊卻被徵收做產業園區，恐危及有機牧場生存，這場危機有可能成為有機畜牧業的轉機嗎？