1 - 一把有機種子，翻轉台灣農業的生命力

在我們踏過的這片土地上，每一寸泥土都像母親一樣，默默孕育著萬物。但曾幾何時，為了追求產量，我們讓大地疲累了。有群人，他們致力於用友善、有機的方式，想找回山川河流原有的蓬勃生氣。

我們邀請到「慈心有機農業發展基金會」的蘇慕容執行長分享從一念慈悲，到二十九年的深耕，慈心讓「有機」從少數人的理想，成為越來越多人願意實踐的日常，讓一把有機種子，翻轉台灣農業的生命力。

農遊超巿是由農業部農村發展及水土保持署輔導、台灣休閒農業發展協會創立的線上平台，讓您的假日休閒多了一個親近土地的選項。

 節目中，您將聽到

 ——台灣社會對「有機」的認知，從早期單純的「食安考量」，到現在轉變為「保護大地」的觀念，最大的轉折點是什麼？

 ——慈心推動的「綠色保育標章」與一般的有機驗證有什麼不同？如何讓農友相信「農業生產」與「動物保育」是可以共存、甚至創造經濟價值的？

——基金會為何深入到國家公園裡推動有機？以及，為什麼一個農業基金會要跨足到海洋「減塑」行動？

——基金會至今邁入第29年，慈心未來二十年的使命是什麼？

音檔摘要:

主要探討慈心有機農業發展基金會如何推動台灣農業從追求產量的慣行農法轉向友善大地的有機耕作。執行長蘇慕容分享了基金會多年來的實踐經驗，包含早期守護台北赤蛙與水雉的生態案例，以及走進國家公園輔導農民轉型的艱辛歷程。文中強調有機農業的核心不只是糧食安全，更關乎生態共榮與留給後代的永續土地。除了農業理念，節目亦介紹了教育體系的校園減塑計畫，旨在從小培養維護海洋環境的意識。最後，透過介紹「農遊超市」線上平台，鼓勵大眾參與全台超過八百條的農村旅遊行程，藉由親身體驗找回生活的溫度。這份資料完整呈現了台灣從生態保育、食安教育到綠色旅遊的多元實踐與轉型成果。

一、 從食安到守護大地：慈心 29 年的有機深耕

慈心由日常老法師於 1997 年創立，讓有機從少數人的理想成為日常實踐。國人對有機的關注，已從早期擔憂農藥殘留的食安考量，轉變為守護土地與生態的使命。關鍵轉折始於三芝睡蓮田保護「台北赤蛙」，以及台南官田守護「水雉」的行動。慈心協助農友轉型友善耕作並推出「綠色保育標章」，當消費者理解背後的生態價值，便願意多花一點錢支持農友與大地共好。面對台灣農地破碎化與整體糧食自給率僅約 30% 的隱憂，慈心亦呼籲積極守護每寸農地。

二、 國家公園綠色轉型與校園減塑

1. 國家公園農業轉型：解決早期居民與管理處的對立，慈心首先輔導太魯閣西寶地區菜農轉型有機，隨後延伸至陽明山竹子湖，輔導海芋花農減少用藥，成功護育保育類「次富有蛇（赤腹遊蛇）」。
2. 校園減塑向下紮根：面對跨國海廢議題，慈心自 2016 年推動「校園減塑計畫」，吸引全台逾 600 所學校參與。學童透過趣味集點帶動家庭減少一次性塑膠，並經由淨灘分析出瓶蓋與吸管為最常見海廢。
3. 永續景點推薦：包括陽明山梅居與竹子湖、花蓮西林（瓦拉米古道）、茂林紫斑蝶園區，以及雲林古坑 15 公頃的「慈心大自然莊園」。

三、 農遊超市：解鎖全台農村新玩法

由農業部農村水保署輔導的「農遊超市」線上平台，匯集全台超過 800 條行程。歸納「花樣秘境、茶旅共感、螢光派對」等主題，涵蓋在地體驗、田園媽媽味與農場住宿，引導民眾親手觸摸泥土，重拾生活溫度。