8 - 為餐桌加菜--野菜

野菜是屹立數千年，沒有經過人為培育跟改良的作物。像是山蘇、川七、地瓜葉，都是常見的野菜！不起眼的野菜，不僅生命力強韌，能抵抗蟲害疫病，更具有相當高的營養價值，最重要的是蘊含了數千年台灣原住民、客家人、閩南人的歷史智慧。五十二個戶外教育好點子，邀請野菜學校的無敵校長帶領聽眾認識野菜及相關活動。